I. Introducere în întreținerea sifoanelor de grăsime din bucătării Întreținerea unui sifon de grăsime este vitală pentru funcționarea eficientă a oricărei bucătării comerciale. O trapă de grăsime, cunoscută și sub numele de interceptor de grăsime, servește ca o barieră crucială împotriva grăsimilor, uleiurilor și grăsimilor (FOG) care intră în sistemul de canalizare, prevenind astfel înfundarea și contaminarea mediului. Întreținerea adecvată [...]