I. Inleiding tot het onderhoud van vetafscheiders in keukens Het onderhoud van een vetafscheider in keukens is van vitaal belang voor de efficiënte werking van elke commerciële keuken. Een vetvanger, ook wel vetafscheider genoemd, dient als een cruciale barrière tegen vetten, oliën en vetten (FOG) die in het rioolsysteem terechtkomen, waardoor verstoppingen en milieuvervuiling worden voorkomen. Goed onderhoud [...]