I. Introduzione alla manutenzione dei sifoni per cucine La manutenzione di un sifone per cucine è fondamentale per il funzionamento efficiente di qualsiasi cucina commerciale. Un sifone, noto anche come intercettatore di grassi, funge da barriera fondamentale contro l'ingresso di grassi, oli e unto (FOG) nel sistema fognario, evitando così intasamenti e contaminazioni ambientali. Una corretta manutenzione [...]